「六条大麦」の煎り方♪

明日から、今月のお教室が始まります♪

昨日は今月のデザートとしてお出しするものを試作したり・・・♪

今日は買い出しを始め、色々な準備を・・・♪

そうそう♪

我がお教室の目玉でもある・・・手作りの「麦茶」♪

その「麦茶用」の「六条大麦」も煎りました♪

あっ！正確に言うと・・・

今回は「煎った」のではなく「焼いた」かな？

何しろ1時間半ずっと立ったまま手を休ませることなく煎り続ける、この「麦煎り」♪

正直、ちょっとしんどい♪（笑）

そうしたら友人が・・・「オーブンを使ってみたら？」とのアドバイスを♪

で、今日はそれを実践♪

まずは「天板」に洗った「六条大麦」を広げ・・・

２５０度で1時間半ちょっと♪

ただし、１０分から１５分間隔でオーブンから取り出し、かき混ぜる♪

それを繰り返すこと・・・１時間半ちょっと♪

いつものような（臭いくらいの）麦の香りが家中に・・・♪（笑）

そしていつものようにこんがりと・・・♪

もしかしたら手で煎るより、いい具合に煎れたかも・・・♪

明日は美味しい「麦茶」になるといいな♪

それにしても、これは今までに比べたら超～楽チン♪

アドバイスしてくれた友人に・・・感謝！感謝です♪

「六条大麦」を家で煎って「麦茶」を作っている方へ♪

よろしかったらこの方法・・・オススメですよ♪

でも・・・

そんな人・・・

めったにいないかな？（笑）