ここ数日は、和歌山ブランド「布引大根」を利用して作り置きしたものを一品プラスで食しています。
この作り置きは先日、２．３年ぶりにOL時代の先輩と話した時に教えていただいた「千枚漬け風の簡単大根漬け（酢の物）」です。
「大根」は半分利用して、皮をむいて1.２ミリほどの半月切りして塩を振って水分を絞り「調味酢（お好みの酢で・・私はかんたん酢です）」ひたひた入れて、昆布（私は冷蔵庫でパリパリになってしまっていたお菓子の、すこんぶを使いました）を少々細く切って（私は手でほぐして）入れて冷蔵庫へ・・。
作り置きをした後、一本分の「大根の葉」を刻んで、ごま油で炒めて「お酒と味の素」を絡めて・・・
炊きあがったご飯に半量混ぜ込んで、「いりごま」を振って頂きました。これも美味しかったです～～
定番の「スキレット」の炒め物は、しめじをごま油に弱火でなじませ、オイスターソースを入れて絡め、小松菜を水分をきってのせて、中火～強火で、水分が抜けきるくらいまで触らないで、ギリギリのところで炒め混ぜ合わせ、黒コショウを振って出来上がりです。
この日は大好き海老塩焼きに、ロメインレタスマヨ焼き、炒り卵とを黒コショウで・・「ポテトサラダ」とに一品プラスで「大根漬け」です。これ最初に食べますが、美味しくてもっと欲しくなります。作ってよかった～～
この日のお昼は「青梗菜で醤油焼きそば」と、「豚汁」で、一品＋で「大根漬け（前回より多めです）」ほんとに美味しいです。
今日のお昼は「白菜が美味しいらーめん（野菜たくさん食べれます）」（作り置きの紅茶煮豚も入れちゃいました）を作ってプラスで頂きました。
たくさん作ったつもりでしたが、あと１回分しか残ってないので、今日また大根を買ってきました。また作らないと～～
タンパク質類と、この大根を食べてれば脂肪
増えないかも・・・我慢できないでしょうね～～きっと・・
この作り置きは先日、２．３年ぶりにOL時代の先輩と話した時に教えていただいた「千枚漬け風の簡単大根漬け（酢の物）」です。「大根」は半分利用して、皮をむいて1.２ミリほどの半月切りして塩を振って水分を絞り「調味酢（お好みの酢で・・私はかんたん酢です）」ひたひた入れて、昆布（私は冷蔵庫でパリパリになってしまっていたお菓子の、すこんぶを使いました）を少々細く切って（私は手でほぐして）入れて冷蔵庫へ・・。
作り置きをした後、一本分の「大根の葉」を刻んで、ごま油で炒めて「お酒と味の素」を絡めて・・・炊きあがったご飯に半量混ぜ込んで、「いりごま」を振って頂きました。これも美味しかったです～～定番の「スキレット」の炒め物は、しめじをごま油に弱火でなじませ、オイスターソースを入れて絡め、小松菜を水分をきってのせて、中火～強火で、水分が抜けきるくらいまで触らないで、ギリギリのところで炒め混ぜ合わせ、黒コショウを振って出来上がりです。
この日は大好き海老塩焼きに、ロメインレタスマヨ焼き、炒り卵とを黒コショウで・・「ポテトサラダ」とに一品プラスで「大根漬け」です。これ最初に食べますが、美味しくてもっと欲しくなります。作ってよかった～～この日のお昼は「青梗菜で醤油焼きそば」と、「豚汁」で、一品＋で「大根漬け（前回より多めです）」ほんとに美味しいです。今日のお昼は「白菜が美味しいらーめん（野菜たくさん食べれます）」（作り置きの紅茶煮豚も入れちゃいました）を作ってプラスで頂きました。たくさん作ったつもりでしたが、あと１回分しか残ってないので、今日また大根を買ってきました。また作らないと～～
タンパク質類と、この大根を食べてれば脂肪
増えないかも・・・我慢できないでしょうね～～きっと・・
