質実剛健のパン焼き機

パン屋の帰りに一っ走りする。気温は摂氏四度ほどなので条件は良い筈だが、またまた記録はよくない。しかし最後の数十メートルを全速力で走れたので自信に繋がった。四月には新しいトレールランニングシューズを仕入れてもう一頑張りしよう。

パン屋に面白い印刷物が配布されていた。最初は新聞記事かと思ったが、パン焼き機会社の印刷物らしい。それによると1927年から三代に亘るこのパン屋で五十年動き続けている機会のことで、使用者として祝福を受けたということだ。半世紀ということは1963年から利用し続けていて、一度も故障していないとなる。たとえドイツの機械としてもこれは素晴らしい宣伝以上にのものだ。

日本では兼松豪商が扱っているらしいが、極普通のオーヴンのようだが素晴らしい。なるほど上から吹き付けたりする装置はついていないのかもしれない。そのような理由で、ここのパン屋の商品はある意味クラシックなのである。

パン屋などはケーキがたくさん売れない限り、とても小さな商いだから、こうした設備投資を最小限に抑えることは、長い目で見てとても重要なことであるに違いない。昨年のクリスマス前に先代が亡くなったようだから、ぼちぼち親仁さんも定年後のことなどを考えて、以前以上に力を入れているに違いないが、とにかく質実剛健に商いをして欲しいものである。



参照：
身体に染み渡り薬になるもの　2009-06-02 | 生活
満ちる生まれ変わる喜びの日　2010-04-06 | 暦