室蘭港の入口付近に位置する絵鞆漁港は ホタテ養殖漁業が盛ん。
漁港の前面に広がる噴火湾は、道内屈指のホタテ貝の養殖場が点在
しています。
ホタテ貝は12月初旬から今ごろの時期が旬。養殖場と漁港を行き
来する、ホタテ養殖漁船がエンジン音を轟かせて航行する。
ホタテ養殖漁船が波しぶきを舞い上げ、
港外や港内の養殖場から養殖場へと・・・
絵鞆漁港の直ぐ目の前の港内で操業するホタテ養殖漁船。
次々と海中から船上クレーンで吊り上げられるホタテ養殖カゴの中には、
丹精込めて育てあげた、2年貝や3年貝がビッシリと・・・。出荷され
るホタテは、貝殻の大きさが13cm以上。ブランド名は「蘭扇」国内
は元より、海外でも名を馳せるホタテ貝です。