グーズベリー 2011-07-10 08:15:47 | 木の実 サラダ街道の道の駅で珍しい果実を見つけました 果実の大きさはスグリよりかなり大きめでフットボール型をしており親指大です (スグリは小指大で実は丸型) 品名を見るとグーズベリーと表記してあります ジャム用となっていましたので早速ジャムにしてみました 赤く熟して作るジャムは薔薇色だそうですが・・・ 少し野生味のある素朴なジャムが出来上がりました 写真では種がかなり目立ちますが実際には殆ど気にならず・・・ 早速朝のプレーンヨーグルトのフルーツソースになりました ラベルに貼ってあったグーズベリーの花
