パーティ食

11人が来訪するということになり、
ランチを用意する。

数日前から仕込みはじめ、冷蔵庫は満杯。

工夫しながらの保存が始まりました。

飲食業は、これが続くわけだから大変よね～、

とアマチュアを自覚。

ただメニューは工夫しましたよ～。

食材や作り方の話題で盛り上がり

レシピがほしいという御仁も。

梅の甘煮

南画の先生の庭に豊後梅の木が1本ありまして
その梅で、先生は毎年梅ジュースを作ります。

梅ジュースといかくんを使ったお漬物が大変美味で、
お茶うけに出していただくのがとても楽しみ。

その梅ジュースの液体が少なくなってくると
残りの梅に蜂蜜を加えて煮るんだそうです。

これもまたお茶うけに出していただき、大層おいしかったので
感動していると
そろそろ今年の梅でジュースを作るから差し上げますよ、
と笑いながら包んでくださいました。

南画からもうかがえる通り、
生活の隅々まできちんとしている姿勢には
本当に頭が下がります。
尊敬申し上げております。