コールスローといって思い出すのは
目白にあったレストラン「大都会」のそれだ。
会社勤めの独身のころ、帰りによく店頭の総菜コーナーで
生ハンバーグやロールキャベツ、コールスローなどをテイクアウトしたものだ。
ハンバーグの形状も変わっていたし、
当時はコールスローという名前のサラダは珍しかった。
(目白を離れてからは
大都会のコールスローを懐かしんでケンタッキー・フライド・チキンのコールスローをよく食べた)
先日コールスローのドレッシングを衝動買いした。
キャベツ、にんじんのみじん切りと和えるだけで
昔懐かしい味がした(写真)。
でもよく考えてみると、今回作ったのはケンタッキーので
大都会のはニンジンだけのコールスローだったかもしれない。
それにレーズンが入っていたかも。
なんだか記憶があいまいで…。
目白駅前もすっかり変わり、当時どんな店が並んでいたのか…。
大都会は目白駅を落合方面に歩いて「揚子江」の先の間口の小さな店だったように思う。
小さいながらもたたずまいはしゃれていた。
レストランでは一度も食べたことがなかったが、
数年前、山手線沿いに移転した店で鉄板焼を食べた。
目の前で焼いてもらって。
肉を焼いた後のガーリックライスがおいしかった。
その大都会も2015年の夏に閉店したと、たった今検索して知った。
どんなに良店であっても、オーナーさんに後継者がいなかったりすると続かない。
ほかの事情があるかもしれないけれど。
青春時代にひそかにひいきにしていた(？)店が消えて淋しい限り。
あの時代にお世話になったお礼を言いたい気持ちでいっぱいだ。
