揚げあられ

毎年鏡餅を干して作る。
ひび割れしたものをしっかり干して乾物として保存する。
油で揚げて味付けすれば素朴で昔ながらのおやつになる。
豪華なところではトリュフパウダーを振りかけたイタリアン。
写真はのり塩味で、
直近では七味唐辛子でピリ辛にした。
お醤油と砂糖の甘辛味もいける。

国立埼玉病院「道の会」春の展示

希望の春がやってきた。
見渡しても明るい話題が少ないけれど
憂いてばかりでは暗くなる一方だ。
「春の来ない冬はない」…
冬の展示のままでは心も凍る。
そこで春のモチーフの作品を飾ってきた。
書は「梅」、南画は「桃」、
アクリル画は「徳川びな」と「春の輪舞曲」。

病院の通路が明るくなったような気がするのは私だけだろうか？
残りの作品は3月に入ってから展示する予定だ。