カボチャのプリン

大きなカボチャを畑からいただいてきた。
フツ―に煮て食べるのもだけど(天ぷらも作るけど)
そうだ、まずは久しぶりにプリンでもと。

しっかり実っているから皮が固くて切るのにずいぶん手こずった。

レンチンで柔らかくしてから
温めた牛乳、砂糖、シナモンを加えて滑らかになるまで混ぜ
(わが家ではバーミックスを使う)
カラメルを敷いた器に入れて蒸し焼きにすること40分。

こんな風に仕上がって
畑の主におすそ分けすることができた。

つぶ塩レモンキャンディー

熱中症対策で購入。

買ったときは気づかなかったのだが
沖縄のぬちまーすの塩が使われている。




平安座島の隣、宮城島に工場があり見学した。
ということもあり懐かしく味わっている。
酢っぱ甘くほんのり塩味。

今年のナナサンマルは忙しくて思い出さずにスルーしてしまったが
1978年の7月30日は沖縄で車の通行が右から左に変わった記念日である。