津田沼「ラーメン無限大」

１１月９日土曜日は午後から日直で出社したのだが、
その前に津田沼で下車して昼食に「ラーメン無限大」に行った。
ここは以前にも一度訪問したことがあるが、
その時はつけ麺を喰ったので今回はラーメンを喰いたいと思って再訪した。
営業時間は１１時から２４時３０分で、
津田沼駅に10:55に到着する電車に乗って直ぐに店まで行ったのだが、
既に開店前にもかかわらず５人並んでいた。
ここは食券式で、みそラーメン750円、温泉たまご100円をオーダー。
カウンター席に座ったのだが、そこには茹でるのに１０分くらいかかりますと書かれている。
１５分くらい待たされて漸くラーメンが出てくる。



トッピングは大量のもやしとメンマ、チャーシューで、刻んだ葱がかかっている。
スープには背脂がぎっしりだが、
これは食券を店員に渡す時に背脂の量を訊かれ、「普通で」と答えた結果だ。
チャーシューは１枚だが、かなりの厚さがあって食べ応えは十分だ。
そして麺はつけ麺と共通の極太麺で、
これで“茹でるのに１０分はかかる”のも納得した。
極太麺は少し縮れていて、背脂の敷き詰められたスープが良く絡み、
正しく“食べ応えのある麺”を堪能できる。
別にオーダーした温泉たまごは、ラーメンを食べ進めていって、
最後にレンゲで掬って麺を食べ終えたスープの中に浸し、
レンゲの上で少しずつ崩しながら食べる。
そうすることによって背脂でギドギドになった口の中をリセットできる気がする。
そしてこれだけ背脂がいっぱいの割には、思ったほど凭れなかった。

場所は津田沼駅北口を出て、ペデストリアンデッキを渡らずに直ぐに階段を下り、
あとは北口から左側の、東船橋方面に線路沿いを歩いて行く。
徒歩約３分の距離であり、総武線の車窓からも店の存在を確認できる。