２０２３年９月３日日曜日は津田沼に出て､
「そば処志な乃」で昼食を喰う。
ここは以前から存在は知っていたが､訪問することはなかった。
本格的な蕎麦屋にはなかなか入店する気にはならなかったのだ。
それは駅蕎麦などで安価な蕎麦になれすぎたのかもしれない。
しかし最近は蕎麦の美味しさを再認識していて､
本格的な蕎麦屋に行ってみたいと思っていたのだ。
店の外には「季節のおすすめ」として､
冷麦や冷やし蕎麦､付け蕎麦などが紹介されていた。
入店して席に着き､メニューを見る。
「おすすめセット物」には「丼物とうどん･そばのセット」が紹介されていた。
ミニ丼とせいろ又は暖かいうどん･そばのセット。
ミニサラダ､お新香付き。
麺がせいろの場合はみそ汁付き。
◆玉子丼セット････990円
◆かつ丼セット･･･1,180円
◆天丼セット････1,300円
蕎麦屋のかつ丼はやっぱり美味しい。
喉ごしのいい蕎麦も良く､堪能できた。
そば湯が置かれて､喰い終わったそばつゆを割って飲む。
以前はこのそば湯の良さが分からず､
折角置いてくれたそば湯には手を付けなかったが､
最近はそば湯の良さも少しは分かるようになってきた。
