ペヤングの挑戦 海鮮カレー やきそば

　まるか食品株式会社 さんの ペヤング やきそば 。

　　　　　本日は、海鮮カレー やきそば を食べてみましょう。

　　　　　　　　　

　中に やきそばソース ・かやくの２つの袋が入っています。

　　　　　　　　　

　これらを取り出し、かやくを入れ、熱湯を注ぎます。

　３分経って湯切りをすると、ご覧のようになります。

　　　　　　　　　

　麺の上に、お湯で戻った カニ風味かまぼこ・ イカ・えび が見えます。

　そこに  やきそばソース   を入れて、よ～くかき混ぜます。

　　　　　　　　　

　するとご覧のようになります。

　やきそばソース  を絡めた麺は、カレー色に染まりました。

　この時点では、まだカレーの香りは強くありません。
　
　それを口に運ぶと、カレーの味が広がりました。

　でもそんなにスパイシーではなく、まろやかな辛さです。

　このまろやかな辛さの要因は、辛さの奥に感じる海鮮のうま味です。

　特にお湯で戻されたカニ風味かまぼこが、このうま味の大半を担っているように感じます。
　
　そして３分の間に、イカ・えび のエキスもお湯に溶けて、麺にうま味が絡んでいるのですね？

　海鮮のうま味とスパイスの辛さが、うまくバランスがとれた、おいしいやきそばです。


　
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