たい焼きを探しに・・・・・ 山手のたいやき屋さん in 神奈川県横浜市中区

　たい焼きを探しに、横浜市中区に来ました。今回のお店の最寄駅は　ＪＲ　根岸線の山手駅です。東京に住んでいる方でも、根岸線と聞いてピンと来ないと思いますが、東京駅から京浜東北線の大船行きに乗ると、乗り換え無しで山手駅に着きます。

　横浜は海と山との地形になっていて、この辺りは名前のとおり山側にあります。駅の周りを見わたすと、坂道が四方にあり、ちょうど谷間にある小さな駅です。今回訪れるたい焼き屋さんは、山手駅の近くですが、前もって場所を確認しておかないと、多分迷ってしまうと思います。
　山手駅の改札を左に出ると、目の前に小学校が有ります。そこから右方向に進むとすぐ交差点があり、線路のガードをくぐってすぐ左の小道に入り、線路沿いに進みます。すると小さくてかわいらしいたい焼き屋さんが現れます。ズバリお店の名前が山手のたいやき屋さん。ご自宅の敷地に小さなお店を置き、これが周りと違和感が無のがすばらしい。そして目の前にテーブル席をあるので、ゆっくり座って食べられます。

　　　　　　　　

 　早速たい焼きを買うことにします。あんこ・チョコ・カスタードのほか、キャラメルやいちごクリームも有りました。まずはあんこは外せませんね。そしていちごクリームも気になったのでこれも注文しましょう。小さなお店の中で、女性の方が連式の型でたい焼きを焼いていました。既にあんこといちごクリームは出来ていて、個々に袋に分けで手渡していただきました。

　　　　　　　　　　

 　山手駅に戻りながら食べてみました。まずは形がおもしろい！横にして見ると普通のたい焼きの形ですが、正面から見ると口元がぱっくり開いてます。これが山手のたいやき屋さんのたい焼きの特徴です。このような形になるのは、食べてみて分かりました。表面がパリッとして中がふわっとしてます。実際に作っているところを見ていませんが、両面きっちり焼いてから合わせているのでしょう？もしくは生地を２回入れ？表面の鱗（うろこ）の形もくっきり出ているわりに、お腹からはみ出ている生地がやわらかい？この食感のギャップが意外性をついて美味しいですね。そして中のあんこの甘さもよく、この生地によくマッチしてます。
　そしていちごクリームはというと、いちごの甘さがふわっ？と口の中に広がりました。いちごの風味は美味しいけれど、この生地では甘さのインパクトが弱いかも。これから苺の時期なので、いちごクリームの中に少量いちごジャムを入れると、おもしろいインパクトが出ると思います。

　山手のたいやき屋さんのたい焼きは、山手駅で途中下車し、１本２本列車をやり過ごして食べてもいいですね。今度は他の種類を試してみたいです。

 

 

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