山の芋を収穫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜写真の拡大は、ここをクリックしてください＞

山の芋を始めて収穫しました。大きいのが４個、小さいのが４個の計８個です。
山の芋は、５月始めに植えつけて、６月中旬に発芽し始め、約半年で収穫することができました。　
早速とろろにしましたが、非常に美味しくいただきました。一番大きいの芋の半分で１回分のとろろができました。

　　　　　　蔓を取り去って掘る前の様子　　　　　　　　　　　浅いところに大きい芋がある
　　　

　　　　　　　　横の小さいのが親芋　　　　　　　　　　　　　どれも根がたくさん生えている　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真をクリックすると拡大してご覧いただけます）

大きい芋は全部食べて、小さい芋は来年の種芋にするつもりです。しっかり保存しておこうと思っています。
あまり手もかからずに素人の私にも収穫できたので、来年も栽培したいとおもっています。冬の間から土作りが大切だそうなので、別の場所で間もなく始めます。