３年前のマーマレードを使ってスペアリブを煮る

三年前に作ったオレンジマーマレードが出てきた。３年近く保存されていた
マーマレードとしては味がまろやかになって美味しい。充分食べられるが
　
そのマーマレードを使って父ちゃんがスペアリブを煮てみた。

スペアリブに瓶半分くらいのマーマレードと醤油、ワインを一緒にいれ煮込みます。
ある程度煮込んだらシャトルシェフに入れて１日置いておくと肉も柔らかくなり
美味しいスペアリブの煮込みが出来上がりました。