筍が届く

四街道のおじいちゃんから筍が届きました。

四街道のおじいちゃんは竹籠を作る職人で、近所の
竹林の持ち主から竹細工用の真竹を切らせてもらっている。

春になると孟宗竹の筍がたくさん出てくるので竹林の
持ち主から
「いくらでも掘ってくれていい」と言われているようで
筍がほんの少し頭を出している場所を、おばあちゃんが
見つけ、おじいちゃんが掘り起こす。
「たけのこ掘りは面白い」とおばあちゃん。
「５０本くらい掘った」とおじいちゃん。
掘った筍はあちこちに配って回ったそうで、我が家にも
届けてくれた。
「採りたてだから糠を入れなくても大丈夫」といった。
筍は茹でる時にアクが出るので糠を入れて茹でます。
が、新鮮な筍は糠を入れなくても、それほどエグ味がない。
お茶を飲みながらお喋り。
「竹細工の注文が来て忙しい。竹細工作り
　やってみなせんか？」と父ちゃんにいった。
今は竹細工職人が少なくなり成田の藤倉商店から
注文が来て忙しい。といっていた。
四街道のおじいちゃん、いい仕事しています。