冷却中

そんなこんなでクリスマス的準備作業の一環。

ただ今ケーキを冷ましております。


ほんとは今日、いつもどおりに３：３０くらいに起きて、午前中にはケーキを焼き終えて、
冷ましている間に買い物にいって、夕方にはラッピングを終えているはずでしたが、
今、ようやく冷ましている段階。

だって、台所はわたしだけのものではないですからね。
今はおさんどんは帰ってきてくれた母の担当なので、やはり、食事の支度の邪魔をするわけにはいかないし。彼女の家事の合間をぬって、さささっと作らないといけません。
（週１、２回焼く家用のパンは、明け方に焼くから、そこは全く問題ないのですが）

それにしても。。。。。
わたし、プチガトーとかプチフールって苦手なんですよねぇ・・・

また均等に作れなかったよ。
もうちょっと生地を、あとほんの少し均等に入れていけば、あと２個か３個はカップが作れたのになあ。

関係ないですが、「冷却中」の冷却、携帯での予測変換、ワタクシの携帯だと「レイキャビク」になっちゃいます・笑
パソコンはその辺、予測変換は無いから楽だけども。

ただわたしのパソコンは、、、わたしが変にマニアックというか、常用漢字ではないような、
趣味にかなりの偏りがあるので、漢字変換の第一候補がおかしいです。

ですので、たまに人に頼まれたり自分用だったりで、改まった文書作成をする際に、
「なんだよー、この変換候補、、、、」とため息。
犯人は自分なんですけどもね（苦笑）

さて、続きをやりますかねえ。

クリスマスの準備などなど

ロシアのクリスマスは１月７日なのですが、
（というか、ロシア語の先生によると、ロシアでは１２月も１月もちゃっかり両方クリスマスしているそうです♪）
世間的には、もうじきクリスマス！

今日はワタクシお休みなので、今日しか実質クリスマスプレゼントやカードを準備する日がないので（あとはずっと仕事かバレエで埋まってるから）せっせといそしむ。。。。

はずが、昨日の疲れで、すごい朝寝坊！！！！

朝目が覚めたら窓から明るい日差しがさしこんでいてびっくり！

いつも３：００には起きているので、明るいと焦ります。

昨日・一昨日が２つの勤務当番をそのままつなげた勤務だったので
（ほんとは２人必要なのを１人でカバーするというわけです）
１０：００～２３：００までお店にいるのですが、
まあこの２日間（今日もかな？）春のような暖かさで、汗だくで店内を駆けずり回っておりました。

そんなこんなで、昨夜は家に帰ったらお風呂で久しぶりに寝てしまった。←危険！

今朝は、、、、起きたら、なんかねえ、運動会のあとみたいな疲労感が（笑）

母には「あなたもけして若くないのよ～」などとからかわれ。

とりあえず、街へ少し買い物に行きついでに、バレエ仲間さんから、明日のマチネのチケットを受け取りました。
ありがとうございます！
これで明日仕事場から直接新幹線に乗って、当日券を買わずに、そのまま劇場に入れます。
ちょっとでも、１分でも早くホール内に入れるようにしたいですもんね。

なにしろ、国際フォーラム。。。
入り口からホールまでも、けっこう時間かかるからね・笑

３０分遅れはどうしても否めないので、とにかく１幕の王子とマーシャのパ・ド・ドゥに間に合うように頑張ります！


お街では古巣の洋菓子店にごあいさつに。
２３・２４・２５日とクリスマスケーキの販売でごったがえすので、
基本的にわたしのいたお店では、焼き菓子のバラ売りとか、２３・２４日はしないんですよね。
売り場から撤去しちゃうのよ。
だから今のうちにちょこっとお買い物を。
（次は２６日に行ければいいけどなあ。どうかなあ。お年賀買いに行きたいんだよね。
鎌倉芸術館に２６日は行くから、忙しいんだよねえ。）
２５日も売り子側からすると、焼き菓子は置きたいような、、、置きたくないような。。。
（２５日もケーキがすごく売れて、売り場がぐっちゃぐちゃになってるから）

２３・２４日で職人さんたちもダウンしちゃってて、２５日の朝一のケーキは、品薄なんですね。
まあ、随時作って運んではくるけれども、渋滞で道が混んでいて、なかなか街中まで到達できなくて、生菓子が切れたときに焼き菓子がないと、売るものがないという（苦笑）
それに２５日からはお年賀の需要も大きいですしね。

でもですね、わたしの最初の洋菓子店勤務の「ユーハイム」は、乾きもの（焼き菓子）も生ケーキも並行してもちろん売ってたから、大変だよなあ、と思いました。
まあ、あっちは、工場でがんがん作ってくれるから、欠品とかはほとんど無かったですけどもね。
後半３分の２、お世話になったお店は静岡の個人店で、本店と街中と松坂屋と三店舗あって、
そこの松坂屋店にわたしはいたのですが、
なにしろ、職人さんが手作りするので、、、常に「欠品」という恐怖との戦いでした。


まあ今は。
洋菓子業界とも離れましたし、けっこう規模の大きな販売店なので、仕入れ先の商社からガンガン物をとればいいわけで、ほ～～～～～～んとに、そういう意味では気が楽です。

やっぱりねぇ。いくらなんでも、モノがないとね、売れないですからね。

「明日入荷します！」「あと１時間で商品が到着します！」じゃ、駄目なんですよね。
そのとき売り場になければ、駄目なんですよ。
あそこで働いていた頃は、とにかく「お願い！製造のみなさん！倒れないで！お菓子いっぱい作って！でも健康には留意して！」という思い、強迫観念じゃないけども、商品が足りなくなったら困るし、でもみんなが身体をこわしたら困るし、、、、という考えがいつも付きまとっていました。

製造のみんな元気かな～。
わたしがいるときでも、独り立ちした人や、東京へ出て行った人なども多くいましたが、
きっともう、すっかり入れ替わっちゃってるんだろうなあ～。
前の社長のことを知らない子も、、、ってか、知らない子ばっかりなんだろうねぇ。

みんなに素敵なクリスマスが訪れるようにお祈りお祈り！！！！