金升（千代田区富士見）の「おかめ」「冷し山菜」「もり」

【平成２１年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「金升」は飯田橋駅前に新しくできた「飯田橋プラーノ」の中に過日オープンしました。
　「飯田橋プラーノ」を建てるための再開発が始まる以前、この店は現在とほぼ同じ場所で戸建ての店舗として営業していましたので新規開店というよりは「久しぶりに戻ってきた」という感じがします。
　店内はオープンしたてのこともあり、清潔でとても綺麗です。また、客席から見ることのできる蕎麦打ち処もあります。



　「おかめ」は具材がシャキッとして適度な食感があります。




　「冷し山菜」




　「もり」は、締まりがあってコシもあり、汁の出汁も良く効いており、なかなか美味です。



　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★金升
　　所在：東京都千代田区富士見2-7-1プラーノモール
　　電話：03(3237)3132
　　品代：おかめ945円、冷し山菜840円、もり682円