吉祥庵（豊島区目白）の「かき揚げ天もりそば」「あさりと芹の深川蕎麦」等

【平成３０年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「吉祥庵」は、目白駅そばにある蕎麦屋です。（株）フォーシーズが経営しており、「そば打ちの神様」高橋邦弘名人の指導を受けて開店しました。店内には石臼器があり、自動で蕎麦を挽いています。






　まずは生ビールをいただきましょう。「アサヒスーパードライ」です。


　こちらは「かき揚げ天もりそば」です。かき揚げには、駿河湾産の桜海老がたっぷりと使われ、とても香ばしく風味があり、そしてカラリと揚がっています。そばは、香り豊かな細切りでコシがあります。そして汁はしっかりと出汁が効いています。






　こちらは「あさりと芹の深川蕎麦」です。あさりと芹がたっぷりと入っており、こちらも風味抜群です。






　仕上げは勿論「そば湯」です。


　ごちそうさまでした。

★吉祥庵
　所在：東京都豊島区目白3-5-10川瀬ビル2階
　電話：03-3565-5833
　品代：アサヒスーパードライ（ジョッキ）540円、かき揚げ天もりそば1,512円、あさりと芹の深川蕎麦1,382円