蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

よもだそば(中央区日本橋)の「ニラ天そば」等

2025年01月21日 | 蕎麦屋(都内)
【令和7年1月某日 調査・登録】
 こちらの店「よもだそば」は、自家製麺の生蕎麦・旬の山菜・インターナショナルそば・本格インドカレーが人気の立ち食いそば店です。老舗蕎麦屋日本橋 やぶ久の並びにあります。


 こちらは人気の「ニラ天そば」です。
 ニラは適度な苦みがあり、カラリと揚がっています。汁は100%無化学調味料、そばは田舎風の自家製生そばでとても美味です。とても立ち食いそばとは思えません。というより、暫く立ち食いそばをいただいたことがありませんでしたが、最近の立ち食いそばはとても美味しく、侮れない存在になっているようです。








 こちらは名物の「<半>よもだカレーライス」です。
 よもだそば自慢のかけつゆをベースにしたスパイシーで美味しいカレーです。本格的なスパイシー味で人気があるのも頷けます




 ごちそうさまでした。とても美味しいそばとカレーでした。

★よもだそば 日本橋店
 所在:東京都中央区日本橋2-1-20八重洲仲通りビル1階
 電話:03-3273-0505
 品代:ニラ天そば530円、<半>よもだカレーライス350円


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