麦とホップとわたし

酒飲みが止まらない。

父は毎晩欠かさず酒を飲んだ。
毎晩欠かせないのは依存だ。
そして一日に２箱くらいの新生を吸った。
ニコチン依存でもある。

母は甘いものが無いと落ち着かない。
よく「ひだるい」と言っていた。
今で言う「小腹空いた」という意味である。
糖質依存だ。

まったくおとなたちはしょうがないなあ。
と思って見ながら育って、
まんまと私も酒と糖に依存している。

煙草は十年くらい吸って、やめた。
もともと、父の煙草がイヤで、
自分も吸っているとイヤさが少しマシになるので吸い始めた
という部分が有った。
風邪を引いて咳がひどくなった時に、やめることができた。

※

「第三のビール」を飲んでいる。
サッポロビールが出している「麦とホップ」という銘柄である。
安い酒に「銘柄」も無いもんだと思うかもしれないけれど、
「麦とホップ」は実に健闘している。
期間限定の味を出したりすることも有るが、
それも旨い。
しかし、そんなことする必要は無いですよと言いたいくらい、
通常版が飲める。

24缶の箱を買う。
中は６缶づつのパックに入っている。

夏場に、キャンペーンをやっていた。
牛肉が当たる。
ステーキ肉かすき焼き肉かを選べる。

ポイントシールを貯めて葉書に貼って送って応募する、
というのではない。
６缶パックの内側に、応募用葉書が印刷してあったら
それはもう当たりだ、という方式である。

いい。
「当たりが出たら」という方式はいい。
やきもきしないでいい。
結果が先に出ているのだ。

※

当たったんである。

６缶パックの紙を古紙回収に出すべく広げていたら、
応募葉書が印刷してあったんである。

わーい。

ステーキは、自分でも気が向いたら焼きそうだ。
しかし、すき焼きは滅多にやらない。ほとんどやらない。
友達と集まって鍋をやろう、という時も、
すき焼きにしようということになったことが無い。
ましてや、自分一人で鍋をつつく時に
すき焼きというのは選択肢にすら挙がらない。

こんな機会じゃなきゃ食べないだろう。
ここはすき焼きの一択である。

※

相棒のベースやまちゃんは、甘い物が好きではないので、
鍋においてもすき焼きはまず選ばない。
しかし、だからこそ、この機会に食うべし。
お誘いした。

※

人形町今半のすき焼き肉だという。
しかも400グラムだという。
大盤振る舞いだ。大丈夫かサッポロ。

届いてびっくり。
期待以上の品である。
こんな肉は初めてお目にかかった。
この世にこんな肉が有るのか。



薄切りの肉が、薄紙に挟まっている。
二つ折りになっているのをひろげる。
我が家の安もんのプラッチックのまな板は
幅が30cmあるが、
ひろげた肉はそこからはみ出た。

なんということ。

それが８枚入っていた。
これ一枚で50グラム有るってわけか。

※

あらためて、調べる。
インターネットで「すき焼き　具」と検索する。

葱、焼き豆腐、椎茸、白滝、春菊。
ですよね。

白菜、水菜、麩、うどん、餅、玉ねぎ、えのき茸、にんじん…
はっ。
笑わせる。
要らん！
こちとら400グラムのお肉様がおわしますのだ。
ザコ具は退け！！！

日頃、鶏肉をステーキにするばかりに使っている
すき焼き鍋を、本来の目的で用いる。
牛脂を引く。
溶けて無くなるヤツじゃない、ホンモノの牛脂だ。
においも味も違う。

そこへ、セットになっていた割下を少々。
ジャーーー！

そこで肉を焼く。
さっと返す。
とき卵に付けて、
ハフハフハフ
ってなもんである。



※

やまちゃんが言う。
「すき焼きが好きって人の気持ちが分かった。
おいしい肉って、こんなに味が違うんだ！」

肉の味が強い。

それでもやっぱり、すき焼きというヤツは
割下の濃さの調節が難しかった。
薄いと味気なくなってしまうし、
濃過ぎると甘過ぎて肉の味を損ねてしまう。

焼いて食う段階が一番旨かったな。

サッポロ様、ごちそう様でした。