みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く後東の風 、晴れのち曇り、波3メートル 、気温は13～18℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。定期船は欠航しましたが、エア便は到着しました。
※明日は曇り時々晴れ、11～18℃の予報です。
今日の大潟浦
暖かいので大潟浦園地へ行ってみました。2月11日（土）です
昨夜の雨から一転、今日はポカポカ陽気の良いお天気でしたね。大潟浦の沖には、あおがしま丸が停泊していました。まくれる波がきれいでしばらく見ていました。
八丈DAY島市
本日は八丈DAYに多くのご来店、誠にありがとうございました！
わたしも島野菜をたくさん買ってきました。
店内で蕪（かぶ）も買ったので、島市の大根菜と蕪菜で混ぜごはんの素を作りました。今日はあげも入れました。
奥に見えるオレンジカリフラワーを買って、クリーム煮を作りました。
#今日のぐつぐつ ♨️😋 pic.twitter.com/n468c7JPCD
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) February 11, 2023
少し大きめの鶏団子を作り、コンソメスープで煮て、蕪とカリフラワーを加えたクリーム煮にしました。
鶏団子と蕪とオレンジカリフラワーのクリーム煮
白くてきれいなクリーム煮がおいしくできました。😋
小麦粉をバターで炒め、牛乳でのばして、今回とてもおいしくできたのは生クリームも使ったからです。スープで煮た鶏団子と蕪とカリフラワーを加えて、塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
ちょっと煮すぎたので、蕪はとろんと溶けてしまいました。オレンジカリフラワーの色がきれいです。しめじも少し入れました。
暖かくなっても夜はやはりまだ温かなお料理がおいしいですね♪😊
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