朝ごはん

今朝の朝食

春菊とめかぶの雑炊　二人分
　我が家の畑からとうとう最後の春菊ちゃんとなってしまった～。
①春菊1/2わをさっと茹でみじん切り。
②玄米ご飯1/2杯、だし汁１カップを鍋に入れ春菊を入れ中火で煮る。
③春菊がとろ～っとしたら、お塩少々とめかぶ２g程度を入れ弱火で水分がある程度なくなるまで煮込む。
④火を止める直前に麦味噌小さじ1/2を加え混ぜて出来上がり～♪
⑤器に入れてトッピングに炒った白ゴマを少々。
梅雨の季節って案外朝晩ヒンヤリ。
身体を冷さないよう、朝の始まりからホットする食で梅雨を乗り切りましょうね

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