スナップエンドウの胡麻和え♪

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今が旬のスナップエンドウ
さっと茹でて、頬張るとあま～いお味
今回は胡麻和えをご紹介

「スナップエンドウの胡麻和え」

・スナップエンドウ　１０本　
・醤油　小さじ２　・麦味噌　小さじ１／２　・みりん　小さじ１　・白ゴマ　大さじ１

①　鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる（１リットルのお湯で塩小さじ１）
②　スナップエンドウの筋を取る。
③　沸騰したお湯にスナップエンドウを入れ、１分半湯で、ザルにあげる。
④　すり鉢に白ゴマを入れ、好みの状態にすり、残りの材料を加えて混ぜる。
⑤　ボールにスナップエンドウと④を入れさっと和えて出来上がり～♪

茹でかげんで、随分と食感が変わってしまうんですよね
たった１分
わずか１分半
あっという間だけど
この瞬間が楽しかったりするのです

梅がやっと咲きましたね


我が家の畑も
梅の木のおかげで賑やかに見えますわ


お散歩が楽しい季節になりましたね
桜の開花知らせも
そろそろ聞こえてくるのかな

周りにある小さな春、沢山見つけましょうね

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