人参と油揚げの黒酢炒め♪

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玄米黒酢を使って
春にぴったりのさっぱり料理を作ってみました


「人参と油揚げの黒酢炒め」二人分

・人参　中１本　・油揚げ　２枚　・黒酢　大さじ２　・塩　小さじ1/4　・炒り白ゴマ　大さじ１

①　人参は少し荒めの千切り。油揚げはお湯を通さずに縦半分に切ってから、横１センチ程度に切る。
②　フライパンには油をひかず、油揚げと人参を入れ弱火から中火で炒める。
　　（油揚げが焦げやすいので、菜ばしでよく混ぜてね）
③　人参にしっかり火が通ったら、火を止め白ゴマと塩と黒酢を回し入れ混ぜ合わせて出来上がり～♪

寒い冬の間は、身体を冷すお酢も
これからは少しずつ取り入れていきましょうね

え～、お酢って身体を冷すの？ってびっくりされる方も多いのでは
考えてみてね
冬に酢の物食べたいですか？
寒い日にお酢を使ったお料理って？

身体は無意識にこれはちょっとね～
何て分かっているのです
お料理って
難しく考えないでも
冷すかな～
温めるかな～
何て事から始めると
又、新たな発見があって面白いのです


ちょっと３時のお茶タイム

抹茶豆乳ラテとガトーショコラで一休み

お抹茶は身体を冷すかな？
温めるかな？
どちらだと思います？
美味しい収穫時期を考えると？
答えは出るでしょう

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