これ1本で 簡単 きのこのあんかけ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

寒くなると、暖かいお豆腐が食べたくなりますね。

我が家で定番の豆腐のきのこあんかけ。
あれこれ調味料を混ぜずに、たった1本の牡蠣だし醤油加えるだけで
うま味たっぷりのあんかけができました。（レシピは下にありま～す）

「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で牡蠣だし醤油をいただきました

＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま味の強い播磨灘産真牡蠣エキスを加えているので、醤油に比べて味がまろやかなことが特長です。

牡蠣だし醤油の料理レシピ

ではでは、超簡単レシピのご紹介です
「きのこのあんかけ」二人分


＜材料＞
・しめじ・えのき・椎茸　各50g
・牡蠣だし醤油　大さじ4
・水　200ml
・生姜すりおろし　小さじ1
☆水　小さじ4
☆片栗粉　小さじ2

＜作り方＞
①　きのこの石づきを切り、えのき・しめじはほぐす。椎茸は千切り。

②　☆を溶かしておく。

③　鍋に①と牡蠣だし醤油と水を入れ、蓋をして中火～弱火で5分煮る。



④　蓋を開けて、②と生姜のすりおろしを加え弱火で2分、菜箸で混ぜながらトロミがついたら完成。

完成したきのこのあんかけは、熱々の木綿豆腐にかけていただきました


＊熱々の木綿豆腐　１人分　木綿豆腐150g
　電子レンジ600Wでラップなしで1分30秒温めます。
　水気を取り、お豆腐の上にきのこのあんをかけます。

　
食欲の秋到来

お家ご飯もシンプルヘルシーで身体が喜ぶメニューで
笑顔一杯の食卓になりますように　　　　

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