焼きたてのスコーンを頬張りながら♬

今日もお越し下さりありがとうございます

昨日は、スコーンを焼いて熱々をいただきました
右手小指が負傷中ですが、フードプロセッサーで一気に材料をガガ～。

バター未使用のレシピです。最後にアップしますね

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スコーンを焼き初めて、もう何年になるんだろう。

自分流のスコーンを焼き初めてから、ほとんど買うこともなくなちゃった。

憧れだったイギリスに初めて行ったのは、ちょうど２０年前のGW。懐かしいな～

経由地のフランスでダブルブッキング　つたない英語で空港カウンターでチケット交渉
何とか飛行機には乗れたものの～・・・
現地に到着したら、スーツケースだけフランスに置きざりに
三日間も荷物は届きませんでしたけど、その間に購入した必要品の支払いは航空会社持ちでした。
ちょっと良いコスメとか洋服を買っちゃった
その後の夫婦２人旅では、スーツケース２つにそれぞれの荷物を半分ずつ入れる対策を

今となれば笑い話で、すっごく楽しい思い出に

熱々のスコーンを頬張りながら、
あの時に出会った大きなスコーンやアンティーク食器のこと、
カラフルな町並みからブラウンカラーの村まで、トキメキの連続を思い出しました

もうすぐパスポートが切れるけど、きっと更新しないと思う。
国内旅行も、まだまだ先かな～って思うけれど、
今は、大切な人との時間を上手に共有できたらいいかな～


先が見えない日々ですけど、
楽しいことを１つでも多く見つけて
笑顔で過ごしていきたいですね

バター未使用のプレーンスコーン　レシピはこちら→　

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