超簡単だけど～♪小松菜とふのりのトマト煮

マクロライフを始めて
色々な海草と出会うようになった。
さてさて、当初は何をどう調理にしていいのやら。
ふのりもそんな中の一つ。
これが、味噌汁にもリゾットにもな～んにてでも活躍してくれる。
このとろんとした食感がいいのです。
こちらは、前回紹介した超簡単リゾット→「ふのりとチリメンジャコのリゾット」
さてさて今回はちょっと中華バージョン。
トマトの酸味がアクセント♪


「小松菜とふのりのトマト煮」二人分
・小松菜　1/4束　・ふのり５グラム　
・ちりめんじゃこ　大さじ１　・ホールトマト　１００g
・コチュジャン　大さじ１（無い場合は、醤油大さじ1/2　にんにくすりおろし小さじ1/2)

①小松菜をさっと茹で、３センチにカット。
②鍋にごま油大さじ１を入れ、小松菜とじゃこをさっと炒める。
③残りの材料を加えてふのりがしんなりしたら出来上がり～♪

ご飯にど～んと乗っけて丼ものにして、
さっと茹でたおうどんに乗っけても美味しいのですわ♪
超手抜きメニューでした～

桜がそろそろ、散り始めてますけど、
周りでは黄色い菜の花やチューリップがキレイに咲いてくれてますね。
色々な色のエネルギーを一杯吸収してステキ週末をお過ごし下さいませ　


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