シンプル☆レンズ豆スープ

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「シンプル☆レンズ豆のスープ」４人分

・だし汁　８００ＣＣ
・ジャガイモ　２個
・玉ねぎ　１個
・人参　1/2個
・レンズ豆　２０グラム
・醤油　大さじ２
・ごま油
・バジル　少々

①　レンズ豆はさっと洗い、野菜は豆のサイズに角切り。
②　鍋にごま油を熱し、玉ねぎ・人参・ジャガイモの順で炒める。
③　レンズ豆を乗せ、だし汁を注ぎ沸騰したら弱火で１０分煮る。
④　醤油を回し入れ、バジルを振り入れ、更に弱火で５分煮て出来あがり♪



カフェを始めてからのお付き合いを家族ぐるみでさせていただいてる友人が遊びに来てくれました。
もう、お孫さんが二人も。
早く結婚して、早く子供が授かってる友人の中には、彼女のように若いおばあちゃんになってる人もボチボチ。
最近は、子供欲しい病はありませんが、たまに想像はします。
いたら幾つぐらいかな～何て。

どちらの人生も幸せで感謝できる何かを得る事が出来るから
どちらがいいなんて無いですね。

美味し食で大切な人、大切な家族のために今日も美味しいご飯づくりできますように


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