我が家のベジポトフ♪

ポトフと言えばフランスの煮込み料理
今回は「ベジタブルウィンナー」（豚肉が入っておりますが^_^;）を使った我家の定番料理をご紹介しま～す


「ベジポトフ」二人分

・ベジタブルウィンナー　4本　・ジャガイモ　中２個　・人参　中1/2本
・インゲン　4本　・塩＆胡椒　少々　・月桂樹の葉　1枚　・水　５０ｃｃ　・トマトピューレ　１００ｃｃ
・ごま油　大さじ１

①　ジャガイモと人参は食べやすいサイズで薄くスライス。インゲンは半分にカット。
②　鍋にごま油を熱し、ジャガイモ・人参の順で炒める。
③　野菜に火が通ったら、インゲン・月桂樹の葉・お水を加え蓋をして弱火で約5分蒸し煮。

④　トマトピューレと塩、胡椒を加えざっくり混ぜ、ウィンナーを加えウィンナーに火が通ったら出来上がり～♪

美味しいトマトをゲットしたら、是非フレッシュなトマトを丸ごと1個乱切りで加えてみてね。
我家では、ちょっと寒い日はお味噌を小さじ１加えてみたり、暑い日はお酢を大さじ１加えたりして
季節ごと味を変えています。
美味しいお野菜がたっぷり入ったポトフ
是非、家族が笑顔になる味を見つけてみてね

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