ちょっと欲ばりなフルーツナッツパンを焼きました♬

今日もお越し下さりありがとうございます

いつものプレーンパンに
カルディーのフルーツ＆ナッツミックスを練り込んで焼きあげました
（クランベリー・レーズン・クルミ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種）


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発酵している間も、ふわ～っと優しい香りが。


完成したフルーツナッツパン。

まずは、お茶タイムに1ついただきました


以前ご紹介したフルーツ＆ナッツミックス入りの人参マリネのレシピも添付しますね
「人参マリネ」４人分


・人参　1/3本　
・玉ねぎ 1/6個　
①　それぞれ、うすくスライスして、塩（小さじ１）を加え、軽くもんで水分を切っておきます。

・オリーブオイル　大さじ１
・お酢　小さじ２
・フルーツナッツミックス　大さじ２
②　ボウルに入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせたら、①を加えてラップして冷蔵庫で冷やしで完成です
＊３時間以上寝かすと、玉ねぎから優しい甘みが出て、美味しさ倍増です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

母と電話トーク（沖縄在住で～す）
こんなに毎日会話してても全然飽きないし、
もう母との2人時間は、お互いの楽しみになっております。

昨日は、ちょうどパンの発酵中でパンの香りのことを話していて
すっごく羨ましそうにしてる母。

80代ですが、パンが大好きで（ちなみに父はパンが苦手なんですよね～）
里帰りすると一緒に巷で流行っているパン屋さんに行ったもので、
随分昔の事のように2人で懐かしがって・・・。

コロナの感染状況が落ち着いていますが、まだまだ安心して里帰りできる気持ちにはなれない私。
もうちょっとだけ、母とのゆんたく～（おしゃべり）は、電話で続けたいと思います。
最近、ふっと気づくと主人と話しをしていても
うちなー口（沖縄の話し方）になってる自分に気づいておかしくなっちゃう。

今日も母との電話ゆんたく～楽しみたいと思います
今週も素敵な笑顔がたくさん生まれますように

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