素敵なクリスマスリース

何と、主人がお手製のクリスマスリースを作ってくれた

実はこういった作業、私苦手なんですよね～
お店の一等地に飾りました。
ご来店の際は是非近づいて見てね♪

広島のカキ！

山口の友人から広島のカキが送られてきた。しかも、こんなに一杯！


贅沢にカキ三昧な食卓になりました
昨日のハッピー牡蠣料理♪　
　根菜たっぷりのカキ飯　　殻付きカキの土手焼き（葱味噌添え）
　湯豆腐　　大根と人参のぬか漬け　　千枚付け　　そして日本酒なり




続いて今夜はカキ鍋　今日の寒さにぴったり！
畑から収穫した大根、長ネギ、白菜、春菊、人参・・・恵みを一杯お鍋に入れて
コトコト暖かな夕食タイムになりました。

　
ふ～、友に感謝なりＳちゃんありがとう～

柿のジャム

富有柿を、う～んと熟させて本日ジャムに変身！


すっごいジューシーで５００ｇを煮込みのに３０分以上かかってしまった。
完成したのはこちらお菓子作りにも大活躍しそうです。


まずはこんな感じでマフィンに変身。（お店で販売しておりま～す）

’０８ １２月のスイーツクラス

もうすぐクリスマス
今回のスイーツはちょっとボリューム一杯、クリスマスパーティーに
喜ばれるメニューにしてみました。
卵・砂糖・乳製品未使用。温度管理や卵のホイップなどの面倒な作業がなく
簡単にできちゃう嬉しいスイーツです
　
実習の合間にちょっと腹ごしらえ。
通常は玄米おにぎりと三年番茶。
今回は前日に仕込んだ天然酵母パンと先日作ったはっさくのジャム。
そして飲みのもは甘い野菜のドリンク。


今月のメニュー
　ショコラケーキ　　タルトタタン
　クリスマス２色プリン　　ジンジャークッキー
　今回のドリンクはブラックジンガー（黒大豆珈琲）


皆で作ったスイーツを頂きながら、楽しく歓談タイム。
そして今年のクラスはこれで終了になりました。
来年も皆さんが喜ばれる、身体に優しいマクロビオテッィク料理教室を
開催していきたいと思います。ご興味のある方は是非ご参加下さいませ


玄米お料理クラス（１０時～１３時）４，２００円

★１月「お正月明けは、小豆玄米、マクロなベーシックなおかずでホットしてみませんか」
　　　　　小豆玄米（圧力鍋編）　味噌汁　　ゴボウの丸煮　　かぼちゃの含め煮
　　　　　葱味噌　　リンゴとお芋の茶巾絞り
　
　　　　　1月6日（火）・7日（水）・9日（金）・10日（土）
　
★２月「節分に手作りの遠方巻きを食べてたくさんの福をげっとしちゃおう！」
　　　　　遠方巻き　　味噌汁　車麩の揚げ煮、他　ココアムース

　　　　　２月２日（月）・３日（火）・４日（水）・６日（金）・７日（土）

スイートクラス（１０時～１３時）４，２００円
卵、砂糖、乳製品満を使わない簡単で美味しいデザート。
基本的に毎月第4土曜日になります。お子様連れＯＫです。


☆1月24日（土）　2月8日（日）（２ヶ月同メニューです）
　　「手作りバレンタインに挑戦！」
　　ココアのトリュフ　　ひえとドライフルーツのヌガー　アーモンドの焼き菓子　　
　＊2月は第四土曜日から変更になっております。

＊尚、メニューは材料の仕入れにより変更する場合がありますので、御了承下さいませ。

＜お申し込み方法＞
お電話・メール又は直接お店へお申し込み下さいませ。
参加希望日と人数をお知らせ下さい。

紅茶と雑貨のお店フェアリー　０４７－３３０－７１００
（１２時～１７時・火曜日～土曜日の間でお願いします）
又は、メールアドレス　tolehiro@mail.goo.ne.jp


来年４月から陰陽を交えた半年間単位の定期クラスを開校いたします。
毎月第４金曜又は土曜日クラス　１０時～１３時半　少人数制
詳しくは後日改めてお知らせいたします。
しっかり基本からお勉強したい方、是非この機会にご参加下さいね

バースデーケーキ

バースデーケーキの注文がありました
２歳の女の子のためにこんな感じで焼き上げました。


卵・砂糖・乳製品未使用です。可能な限りご希望に添って焼き上げていきます。
参考　１８センチ　３，１５０円～

クリスマスクッキー　４個セット　３１５円（只今販売中）

　ツリーはヨモギオートミールクッキー
　星はオレンジピール入り
　ジンジャー２種はココア味
どれも、甘味控えめでソフトな仕上がりです。お子様からご年配の方まで
食べやい食感に仕上げてみました。
ご家庭で、贈り物にいかがですか？
数に限りがありますので、事前のご予約があるとお取りおきしておきます