イート モア グリーンズでハッピーランチ♪

テラス席が心地よい季節
春と秋に行きたくなるお店「イートモアグリーンズ」

昨日は、ランチを頂きにのんびり電車に揺られて行ってきました

風はあったけど
ほど良い暑さにまずはビールでカンパイ


私はお決まりのランチ　黒米と黒豆のベジタリアンタコライス
主人はきのこと厚揚げの塩あんかけ丼（ご飯大盛りで♪）


ガラスケースを睨めっこして結局注文した最後のお楽しみは
ＮＹソイ＆チーズケーキ


食べ過ぎちゃったけど
胃もたれ無し

やっぱり、ここが違うんですよね～

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竹の子とインゲンのトマト煮♪

旬の竹の子が終わっちゃう前にもう一品
今回はこ～んな感じで洋風に仕上げてみました

「竹の子とインゲンのトマト煮」4人分


・ゆで竹の子　３００ｇ　・玉ねぎ　1個　・インゲン　８本　・トマト　中２個　
・油揚げ　１枚　・オリーブオイル　大さじ１　
★・塩＆胡椒　少々　・醤油　小さじ１　・お酢　小さじ１　

①　竹の子・玉ねぎ・トマトはそれぞれ一口大に切る。インゲンは4等分に切る。
②　油揚げはお湯で１～２分茹で、水を切り縦半分に切ってから1センチの千切りにする。
③　鍋にオイルを熱し、弱火で玉ねぎを炒め、甘い香りになったらインゲン・竹の子・油揚げを入れ中火で炒める。

④　野菜に火が通ったら、トマトを上に乗せ、蓋をして弱火で５分煮る。

⑤　蓋を明け、★の調味料を全て加え、全体にざっくり混ぜ合わせ、蓋をして更に弱火で15分煮て出来上がり～♪



昨日のハッピー御飯
・玄米ご飯（鉄火味噌添え）・竹の子とインゲンのトマト煮　・かぶときゅうりの酢の物　・赤ジソ


アレ？はどうしたの？って
そりゃ～、勿論ありましたよん
お店で余ったマドレーヌと一緒に


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ホシノ酵母でくるみチョコパンを焼いてみました♪

天然酵母を焼くのには最高の時期が到来
粉物多いけど～、この時期逃すとね

今回は1次発酵の後にクルミとーオーガニックチョコを生地の中に入れて焼いてみました
完成したパンを主人に見せたら
「コッペパンみたい」っと・・・


でもでも～、
中を切ったら、ホラいい感じでしょう～
っと、無理やり主人を納得させました


これは、もう冷えヒエワインでしょう～
エッ
やっぱ、コーヒー


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我が家のベジポトフ♪

ポトフと言えばフランスの煮込み料理
今回は「ベジタブルウィンナー」（豚肉が入っておりますが^_^;）を使った我家の定番料理をご紹介しま～す


「ベジポトフ」二人分

・ベジタブルウィンナー　4本　・ジャガイモ　中２個　・人参　中1/2本
・インゲン　4本　・塩＆胡椒　少々　・月桂樹の葉　1枚　・水　５０ｃｃ　・トマトピューレ　１００ｃｃ
・ごま油　大さじ１

①　ジャガイモと人参は食べやすいサイズで薄くスライス。インゲンは半分にカット。
②　鍋にごま油を熱し、ジャガイモ・人参の順で炒める。
③　野菜に火が通ったら、インゲン・月桂樹の葉・お水を加え蓋をして弱火で約5分蒸し煮。

④　トマトピューレと塩、胡椒を加えざっくり混ぜ、ウィンナーを加えウィンナーに火が通ったら出来上がり～♪

美味しいトマトをゲットしたら、是非フレッシュなトマトを丸ごと1個乱切りで加えてみてね。
我家では、ちょっと寒い日はお味噌を小さじ１加えてみたり、暑い日はお酢を大さじ１加えたりして
季節ごと味を変えています。
美味しいお野菜がたっぷり入ったポトフ
是非、家族が笑顔になる味を見つけてみてね

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ネコの表札と三升漬け

超がつく程久しぶりにトールペイントしました
お教室で教える事はあっても
自分自身で描く時間が最近持てなかった（・・・、って言うか気分が乗らず）
あ～、やっぱり描いてる時って
心ワクワクで楽しい～


「絵本会」でお世話になっていた「ハンカチの木」の会長さんには
いっつもお世話になっていたから
贈り物、何かしたいな～何て考えてたら
そうだネコの表札を描こうと

会長さん宅のネコちゃん
実は私と同じ「ひろちゃん」なんで～す


完成したのはこちら


ん～、ちょっと眠そうなお目目ちゃんになってしまったわ～

会長さんのお母様「幸っちゃん」（うふ何と実家の母と同じ名前なのです）から
手作りの三升漬けと言うのを頂きました

三升漬け・・・北海道の郷土料理で青なんばん（唐辛子）と麹と醤油をそれぞれ一升づつ漬け込んだ物

これが、超激から（唐辛子漬けですものね～）でお酒のつまみに最高なのです



現在、下記のトールペイントクラスに空きがあります

毎月第2木曜日　9時50分～11時５０分　＊初心者対象です♪

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