麩饅頭

1月2日にお千代保神社の参道を歩いていたら麩饅頭を発見。
年末に書いた「あさすり」でも書きましたが濃尾平野近辺でサルトリイバラの葉で包むのは麩饅頭なんです。
　山帰饅頭ともいうんですね。
　これを見て久しぶりに食べてみようかな？と思ったのですがばら売りされていなかったのでスルー。
　実家にお土産にと考えたのですが饅頭が家にあったことから食べ過ぎてしまうなと思い買うことをあきらめました。
　まぁ、いつでも買えるからいいか！と思っています。
　こんな話はさておいて、サルトリイバラの葉で、お菓子を包むというのは日本各地であることがわかってきました。
　柏餅のほうが認知度が高いと思うのですが植物の分布をみてみるとカシワよりサルトリイバラのほうが分布が広いので、もともとはサルトリイバラから始まったのではないか？と思い出した今日この頃です。
　あともう一つの疑問なのですが葉を、どのようにして入手しているのだろう？
　栽培しているのかな？それとも野外で採取しているのかな？
　商品をみると葉の大きさがそろっているので恐らく栽培ではないだろうか？と思っているのですが。
　今度は山帰饅頭を買うときに葉はどうやって入手しているの？とお店の人に聞いてみようと思います。
　それとサルトリイバラの葉が使われる理由は包みやすい、よい香りがつくといった様々な理由が考えられるのですが、虫に食べられにくいというものもあるのではないかとも思っています。
　ホオノキの葉も寿司や餅を包むのに使われるのですがモクレン科の樹木の葉も虫に食べられにくいからな～。
　でも昨年はマイマイガに食べられてしまい虫食いまるけになって品薄になってしまっていました。
　サルトリイバラもそんな事態になってしまうと伝統的なお菓子に多大なる影響を受けてしまうな～と、ふと心配になってしまいます。
　なんだか話が大きく逸れてしまいましたね・・・あらぬ心配か？（管理人）

「あさすり」の記事へのリンク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




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年末年始の過ごし方

　ここ数年は、大晦日の夕方に実家に帰り、正月三が日だけを実家で過ごしていたのですが、今年は年末年始の休暇が長かったこともあり29日に帰り、1月4日までの長い期間実家で過ごしました。
　何をしていたかというと、パソコンの調子が悪くできなかった写真データの整理を、せっせと行っていたのと年末年始の食べ過ぎ対策のために運動をして過ごしていました。
　30日は家にこもって過ごしていましたが31日は20キロ強のランニング、1日は初詣のため6キロ離れた真清田神社まで走っていき、2日は、寄り道をたくさんしながら、お千代保稲荷へ出かけ100キロほどのツーリング、3日は20キロ強のランニング。
　おかげ様で正月であるにも関わらず体重の増加はありませんでした。
　ただ、最近走っていなかったので見事に全身筋肉痛に陥り本日は体を休ませました・・・
　今年も、けがをしない程度に、週末は体力勝負で行くぞ！！と思っています。
　こんなことを書くと知人からは年を考えろと言われてしまうのですが・・（管理人）


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あけましておめでとうございますが３，３３３投函目！！

　あけましておめでとうございます。
　今年も徒然写真帳をよろしくお願いします。
　さて、２００８年５月１日から初めた徒然写真帳の３，３３３投函目なりました。
　我ながらよく続いたものだと感心しています。
　お気に入りの写真を投函して楽しもうと数名で開始した徒然写真帳ですが初志貫徹とはいかず早々と管理人の趣味のブログへと変貌し今日に至っています。
　もう開始した直後のようなことに戻ることは恐らくないと思います。
　こうなったら、どこまで続けることができるか挑戦するか！
　次は４，０００投函を目指すぞ！！（管理人）

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