久々のブラックマッペ

1年を通じて、鍋をよく食べます。

疲れた時、忙しい時でも、鍋料理なら準備も簡単。

野菜もたっぷり摂れます！！　(^^)v

 

 

特に、この肉よりも野菜たっぷりのしゃぶしゃぶは、真夏でもOK！！ヽ(^o^)丿

その時の好みの野菜、旬の野菜に加えて、

油揚げやこんにゃくもしゃぶしゃぶします。

もやしは必ず入ります。

 

　　

で、このもやしなんですが、いつもは1袋19円の緑豆もやしを使っていました。

しかし、今回は売り切れて無かった！！

（この物価高のせいか、スーパーの安売り商品はあっという間に売り切れます。）

そこで、1袋36円のブラックマッペを久々に使っています。

ブラックマッペは、「黒豆もやし」とか「細もやし」という名前でも売られています。

　　　

細くて、シャキシャキとした食感が心地良かったです。

　　

　　

テレワークランチのビビンバにも、ブラックマッペのナムルがのっています。

　　

　　

ビビンバは、いつも白いご飯の上にナムルをのせ、

コチュジャンを添えていましたが、

今回はビビン麺風に、ご飯をコチュジャンベースのタレで和えました。

こんなふうに・・・。

辛かったぁ～！！

でも、後を引くおいしさです。(^O^)

　　

　　

このブラックマッペを一番多く使っているのは、

なんと、広島のお好み焼き！！

もやしが香ばしく、風味が生かされます。

しかし、これが太いもやしだと少し生臭みが残り、水っぽくなってしまいます。

　　

私は本場、広島でお好み焼きをいただいたことはありませんが、

ブラックマッペの魅力が最大限に生かされているのでしょうね。

　　

久々のブラックマッペ、おいしくいただきました。