きゅうりのゼリー（寒天）レシピ

ひとつ前の投稿で、スーヨーを使ったゼリー（寒天）のことを書きました。

興味を持ってくださった皆さま、ありがとうございます。

　　

簡単なレシピを紹介させていただきますね。

　　

【材料】120mlのグラス4個分

きゅうり　　　　　2本（200gくらい）

りんごジュース　　　　　　100ml

 

〈A〉

　・粉寒天　　　　　　　　2g（小さじ1）

　・水　　　　　　　　　　100ml

　・りんごジュース　　　　50ml

　・砂糖　　　　　　　　　40g

 

〈B〉

　・牛乳、生クリーム　　　各大さじ4

　・砂糖　　　　　　　　　10g

 

 

【作り方】

1．きゅうりは適当な大きさに切り、りんごジュース100mlとともにミキサーにかける。

　　

 

2．鍋にAを入れ、混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にして２～3分加熱する。

3．2を火からおろし、1を加えたら手早く混ぜる。

4．グラスに等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

　

 

 

5．Bを混ぜ合わせてミルクソースを作り、冷やしたゼリーの上にかける。

　

　　

　

※りんごジュースは、きゅうりとミキサーにかける分が100ml、

　粉寒天と一緒に加熱する分が50ml、合わせて150ml必要になります。

※りんごジュースは、以前はクリアタイプのものを使っていましたが、

　なかなか手に入らなくなったので、今はこだわっていません。

　　

 

とても簡単ですので、

もし、お家にきゅうりがたくさんあったら、こんなスイーツもお試しください。(^_-)