11月24日(日) 「おおよどチャレンジ体験農業」の作業日でした。
《今回の作業》
・玉ねぎ苗の植え付け
・カボチャ＆かんぴょう跡の片付け
・秋冬野菜の収穫
（白菜、大根、水菜、紫水菜、マスタードリーフ、白ネギなど）
・椎茸の収穫
・夏野菜（今期最後）の収穫
（ピーマン、子どもピーマン、万願寺とうがらし、ナス、ゴーヤ、紫とうがらし、ひもとうがらしなど）
玉ねぎ苗の植え付けは、畑を平らにならすところから行い、
塾生の皆さんでウネにマルチを張りました。植え付けた玉ねぎは、ネオアース、赤玉ねぎの２種類です。
ネオアースは中晩生種で貯蔵のきく玉ねぎです。
畑では、今年の異常気象の影響が随所に見受けられます。
カボチャ＆かんぴょうの片付けでは、この時期は生育していないはずのカボチャが、まだ育ってました。
大根、白菜も、ようやく収穫出来るようになりました。
しかも、夏野菜、まだ成長しています。
ナスはまだお花も咲いてました。
とはいえ、気温も下がってきたので、今回で夏野菜の収穫は最後となります。
一方で9月27日に植え付けたニンニクと島らっきょう。
こちらは順調に生育していました。
こちらは白ネギの収穫。
こちらは原木しいたけの収穫。
こちらは水菜などの葉物野菜の収穫。
今回の収穫は、夏野菜と秋冬野菜がタップリ。
寒暖の差が激しく、体調を崩しやすい今年の秋冬。
名残の夏野菜を楽しみつつ、旬の野菜で免疫力を高めていきましょう。
皆さん、お疲れ様でした。
ありがとうございました。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
2024年11月23日。
野菜ソムリエアワード2024、最終選考会に出場させて頂き、
プレゼンテーションさせて頂きました。
今回のプレゼンテーション審査と、先日まで行われた、
発表動画のオンライン審査の得点と合わせて、受賞者が決まります。
会場には、ベジフルフラワーアーティスト仲間の
鰺坂美智子さんの野菜オブジェが華を添えてました。
史上初の秋開催＆大阪での開催となった、
今年の野菜ソムリエアワード。
今回受賞されたのは・・・。
《野菜ソムリエ部門》
金賞🥇根本 早苗様
銀賞🥈辻川 育子様
銅賞🥉勝田 紀久子様
《野菜ソムリエグループ部門》
金賞🥇野菜ソムリエコミュニティかながわ
「たすベジ」プロジェクト
銀賞🥈野菜ソムリエコミュニティ函館
銅賞🥉野菜ソムリエコミュニティ滋賀
受賞されました皆様、おめでとうございます❗️
私は、あともうちょっとのところでしたが、
７年ぶりのリアルでのプレゼンテーション、
やり切りました。
達成感に満ちてます。
全国11人、8グループのファイナリストの皆様の御活動を拝見し、
色々な収穫がありました。
全国の野菜ソムリエの皆様と久しぶりにお会いし、お話出来て、嬉しかったです。
今までご縁を頂いた、野菜ソムリエの皆さんと、
SNSなどで支えあい、時には刺激しあいながら、
ここまで来ることが出来ました。
ありがとうございました。
最後に、
ファイナリストでご一緒しました皆様。
お会いしました野菜ソムリエの皆様。
私の動画＆プレゼンテーションに投票下さった皆様、応援下さった皆様。
そして、日本野菜ソムリエ協会の皆様。
ありがとうございました。
改めて御礼申し上げます。
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活
11月半ば、奈良にお越しくださいました
三重の野菜ソムリエ上級プロの中澤真規さんから、
「蓮台寺柿」と「玉城（たまき）次郎柿」を頂きました。
上の２枚の写真。左２枚が蓮台寺柿。右が玉城次郎柿です。
早速、食べ比べしてみました。
左が蓮台寺柿。右が玉城次郎柿です。
蓮台寺柿は、
もちっとした歯応え。
甘みが濃厚ながら、まったりしていてまろやか。サラッとした上品な口当たりです。
歯応え、甘みは富有柿よりも上品です。
玉城次郎柿は、
歯応えがしっかり。
だんだん噛んでるうちに、甘みと香ばしさが口に広がっていきます。
歯応えは富有柿よりもしっかりしていて、一口目の味わいは富有柿がジワッと来るのに対して、
ソフトですが、富有柿にはない香ばしさがあります。
※なお、頂いた柿はゴマ（黒い部分）が多かったです。偶然なのか必然なのかは不明です。
また、香ばしさはゴマのせいだと思われます。
どちらも三重県の柿ですが、
蓮台寺柿は、江戸時代から伊勢神宮近くで育てられている柿で、三重県の伝統果物でもあり、伊勢市の天然記念物にも指定されている柿。
私が伊勢神宮にお参りした際に、畑の前を通りがかった事があります。
玉城次郎柿は、
三重県松阪市と伊勢市のほぼ中間に位置する、玉城町で育てられている次郎柿。
主に名古屋方面に出荷されているそうです。
因みに蓮台寺柿は、熟れるほど、まろやかさと甘さが増すそうです。
もう1個はさらに2週間ほど、熟柿に近い状態まで置いてから食べてみました。
甘みはグッと増して、クリーミーに❗️
まるで「食べる天然の柿スムージー」です。
※写真がキレイでなくて失礼💦
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
三重の野菜ソムリエ上級プロの中澤真規さんから、
「蓮台寺柿」と「玉城（たまき）次郎柿」を頂きました。
上の２枚の写真。左２枚が蓮台寺柿。右が玉城次郎柿です。
早速、食べ比べしてみました。
左が蓮台寺柿。右が玉城次郎柿です。
蓮台寺柿は、
もちっとした歯応え。
甘みが濃厚ながら、まったりしていてまろやか。サラッとした上品な口当たりです。
歯応え、甘みは富有柿よりも上品です。
玉城次郎柿は、
歯応えがしっかり。
だんだん噛んでるうちに、甘みと香ばしさが口に広がっていきます。
歯応えは富有柿よりもしっかりしていて、一口目の味わいは富有柿がジワッと来るのに対して、
ソフトですが、富有柿にはない香ばしさがあります。
※なお、頂いた柿はゴマ（黒い部分）が多かったです。偶然なのか必然なのかは不明です。
また、香ばしさはゴマのせいだと思われます。
どちらも三重県の柿ですが、
蓮台寺柿は、江戸時代から伊勢神宮近くで育てられている柿で、三重県の伝統果物でもあり、伊勢市の天然記念物にも指定されている柿。
私が伊勢神宮にお参りした際に、畑の前を通りがかった事があります。
玉城次郎柿は、
三重県松阪市と伊勢市のほぼ中間に位置する、玉城町で育てられている次郎柿。
主に名古屋方面に出荷されているそうです。
因みに蓮台寺柿は、熟れるほど、まろやかさと甘さが増すそうです。
もう1個はさらに2週間ほど、熟柿に近い状態まで置いてから食べてみました。
甘みはグッと増して、クリーミーに❗️
まるで「食べる天然の柿スムージー」です。
※写真がキレイでなくて失礼💦
****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～
にほんブログ村 野菜ソムリエ
にほんブログ村 半農生活
