PASSPO☆、GEMと最近続々と中堅アイドルグループが解散を発表してて非常に悲しい。他にもアイドルネッサンス、Cheeky Parade、チャオ ベッラ チンクエッティ（元・THE ポッシボー）、ベボガ!…と解散の連鎖が止まらない模様。
ベイビーレイズJAPANが9月24日で解散することを発表 ラストライブは山中湖 - 地下アイドル総合サイト（地下アイドルまとめブログ）
ベイビーレイズJAPANも9月に解散ってマジか（クリックで過去記事へ） 昨年11月ぷっすまのアイドルダンス部に出てたのが地上波で見た最後になってしまうのか。解散ライブ行けないのでブルーレイ発売を期待したい。
特にセンター金髪・林愛夏はアイドル界で一番歌が上手い子だと思っているので（まだ早いけど）解散後のソロ活躍にも注目していきたい。
ベイビーレイズJAPAN、最後のTIFで圧巻ステージ「最高の続きは9.24 | ドワンゴジェイピーnews - 最新の芸能ニュースぞくぞく！
さてラーメンの話に
今回は鈎取エリアの人気店「鶏中華そば火鳥 -HINOTORI-」（店名クリックで前回記事へ）から
こちら鶏の事を知り尽くした焼き鳥屋が母体の鶏ラーメン専門店で昼時は行列の出来る人気店で素材にこだわりが高く出来るだけ宮城の素材を用いるというスタンスも評価したい。
夜限定メニュー「濃厚鶏白湯つけ麺」も気になりますが…
今日食べたかったのは夏季のみならずオールシーズン提供されている冷製メニューのこちら
「冷やし鶏中華そば」680円
透明感あるドンブリで提供され見た目から涼しさを演出。ラーメン雑誌クーポン利用で味玉サービスも有り難く頂きます。
早速のスープですが鶏ガラベースは強めに取られており鶏油が浮かんでしっかりした動物系主体の味わい。
合わせられる醤油ダレはキリリと味わい濃厚で心地好い塩気を伴いながら鶏出汁の旨味を存分に持ち上げてくれています。
油脂分が分離していますが一般的な”山形の冷やしラーメン系”よりもややこってり感を強く持たせていてあっさり過ぎないバランスが良いですね。
鶏チャーシューは炭火で焼いたような香ばしさが有りいわゆる焼き鳥に近い風味に感じます。3枚も乗っかってボリューム十分。鶏つくねも焼き鳥屋のクオリティですね。味玉は丁度良い半熟加減で丁寧な味付けのもの。
麺は細麺指定。冷水でしめられた細麺でガチガチの固め食感が楽しい。ご高齢の方にはちょっとオススメ出来ないかもしれない位に固めですが、個人的には好きな茹で加減です。麺量はやや少なめ印象。
スープまでしっかりと完食です。旨し。
「鶏中華そば 醤油」680円
こちらはスタンダードな温かいスープの方。太麺・細麺から太麺チョイス。こちらもクーポン利用で味玉サービス頂きます。
冷やし鶏中華そばと具材は同じで見た目に違いはあまり感じませんが、温かいスープだとずいぶん印象が変わりまして、醤油の香りが立っていて元ダレに照りが出てきて鶏の旨味を柔らかく醸し出してくれています。
実は店内の冷房が強めに効いているので夏でも温かいスープで美味しく頂けました。そして鶏チャーシューや鶏つくねはやはり温かいスープの方がよく実力を発揮出来ている気がします。
卓上に魚粉有り。途中からお好みで味変に投入するのも可能。ふりかけはライス用ですね。そしてクーポンサービス有り。1枚でライス一杯ならライス頼んでしまうかなぁ。
券売機の右下に「東日本大震災募金」10円ってのが有りました。
実際押してみたらそのまんま「東日本大震災募金」と印刷された食券（食券？）が出てきてちょっと面白い。お釣りに端数が出たらこれを押して気軽に募金活動するのも良いかもです。
さて「鶏中華そば火鳥 -HINOTORI-」の温・冷の二杯でしたがオススメはやっぱ冷製の方かな。麺量がやや少なめなので大盛かとにかく鶏チャーシューが絶品なので肉増しで頼むのも良さそう。ごちそうさまでした。
(18/06/26)
鶏中華そば火鳥 HINOTORI／仙台市太白区鈎取本町1-9-22
