とんとんラーメン（山形県米沢市）

今回ついに週刊プレイボーイをグラビアジャックしてしまったスーパー戦隊シリーズのヒロインたちですが中でも先日終了した「機界戦隊ゼンカイジャー」のピンクのヒロイン”マジーヌ”の撮り下ろしグラビアページ実現は衝撃的でした。

まさか週プレでこんなエモーショナルなページを見る事が出来るようになるとは…、

陰キャでオタクなドジっ娘だった。占いが好きで、整理整頓が大の苦手。頼りない女のコが、トジテンドとの戦いを通して強くなった。

いやゼンカイジャー見てたけどそーいえばそんな設定でしたっけ（笑）

最初「今回の戦隊ヒロインは榊原郁恵さんです」って聞いたときはどうなることかと思ったけど（まぁ確かにある意味番組のマドンナでした）

こたつから出られなくなる話や何度も正月が来る話とかおみくじの話も面白かったし渡辺宙明のほとばしるBGMがカッコいいのに9割がお笑いストーリーで気軽に見れてゼンカイジャー良い番組でした。フリント・ゴールドツイカー（森日菜美）も可愛かったし。時節ネタが多かったからもう1周（1年）やったら面白いだろうになー。

 

 

ヨホホイ ヨホホイ ヨホホイホイヨ♪ さてラーメンの話に

先月米沢に行った際に夜食に立ち寄った「とんとんラーメン」から。こちら国道13号線沿いに在りましていわゆるご当地”米沢ラーメン”の店では無くて煮干し醤油、辛糀味噌、ゆず塩などを提供する今時のラーメン店です。

同名のお店が仙台の広瀬通りに在りますが無関係との事で、まぁあちらは町中華のお店ですからメニュー見ても全く違う系なのが分かりますね。

 

「ゆず塩ラーメン（煮玉子入り）」800円

新潟県燕市で見るようなステンレス製ドンブリにて着丼。熱々が継続し冷めにくいラーメン向きの器ってやつですね。

早速のスープですがベースはガラ味で鶏油等が浮かびコクがあります。見た目よりもしっかりとした動物系の強さがあってややこってり気味な味わい。

塩ダレはマイルドで塩気少な目。ちょい甘めに調味されており柚子特有の柑橘系が爽やかさな酸味をプラス。青のりが入るのが山形風で軽い塩気と磯味を漂わせてくれてなかなかユニークなスープ仕上がりになってますね。

小皿で柚子胡椒が添えられてまして途中から加える事でパンチが効いてバランス感が向上したような気がします。

麺は縮れの入った中細麵でしっかりしたコシがありスープによく絡みます。流石麺王国山形なだけあって絶妙に良い麺をセレクトされてますよね。美味いです。ごちそうさまでした。

 

ラーメン専門店なのにメニューに”焼きそば”があることに驚いてしまいついついこちらも注文。

数量限定「ソース焼きそば」800円

麺が良いので焼きそばもやはり美味いのか？ソース味と書かれてましたがスパイシー感はほどほどで出汁を効かせたしっとり系の食感と啜り具合でかなり美味しいです。

数量限定なのは調理に手間がかかるからと思ってましたが下手するとラーメンより注文する人が増えちゃうからかもしれない。

昔ラーメン屋なのにステーキが美味くてついにステーキ屋になった店が仙台に有りましたっけね（笑）

 

さて「とんとんラーメン」ですが今回焼きそばを食べたくてラーメンをあっさりチョイスにしたんですがこうなると「煮干し醤油」「辛糀味噌」の方も食べてみたくなりますね。また米沢に来たら寄ってみよう。

(22/02/19)
とんとんラーメン／山形県米沢市大字花沢674-12