GoToイート調べてみて極端な話千円で食べて千ポイントもらってそのポイントで千円分食べてまた千ポイント貰ってってループ出来るようなとんでもなくお得なサービスだってことはわかるんだけれども店を予約してその時間に店に行くという事がシンプルに面倒くさくてまだ使えていないです。ラーメン屋も少ないし。
でも勿体ないのでサービスが終わる前には利用してみよう。
さてラーメンの話に
今回は石巻市須江にあります「本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ～」から
こちら震災でお店と奥様を亡くされた石巻湊「食堂浜よし」元ご主人が須江の「うまかべぇ～」にて営業再開された新店（コラボ店？）との事でメニューは「食堂浜よし」寄りのものになっています。今年の震災特番か何かのTVで見かけて気になってましてようやく食べに行くことが出来ました。
お店は玄関で靴を脱いであがるスタイル。14時過ぎでしたが座敷席がほぼお客さんで埋まっており人気の程が伺えます。
数量限定「カレー中華そば」750円
早速のスープですがガラベースは油脂少なくあっさりしておりじわじわとした旨味を湛えています。醤油ダレは配合控えめでカドが無く優しい風味のもの。香味野菜も入りチャーシューの戻しからの肉味も効いて飲み進めるごとに充実感が増してくる端麗系の教科書のような良いスープと思います。
麺は緩い縮れの入ったスタンダードな中華麺が合わせられます。カレーはスープに混ぜ込まれずルーをラーメン上に乗せて提供。風味はマイルドで辛さも無くお子様でも頂ける優しい風味になってます。
本格的なスパイシーさや良くある蕎麦屋のカレーラーメンのような出汁の効いたしょっぱさもあまり無くて大人の方には少し物足りなさを感じさせそうですがお店のロケーションを考えたらこういう家庭の手作り的な味わいも良いかもしれないですね。
何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食です。旨し。
「半チャーハン」450円
ややしっとりめに炒められた炒飯は油量も控え気味でヘルシーで家庭の味に近い味わい。ただし適度な塩気と香油で味付けはしっかりとしてあってラーメンスープとの相性が考えられているようなバランス印象です。
さて「本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ～」ですが家庭の味を楽しめるお店という風な感じでした。座敷も田舎のおじいちゃん家に行ったような雰囲気で心が和む一杯。ごちそうさまでした。
(20/09/22)
本格ラーメン処 浜よしのうまかべぇ～／宮城県石巻市須江字大平71-1
