4月21日(土)は、里山体験プログラムで寄居です。2012年度の初回ですが、参加者は4家族11名と少なく、のんびりパターン。NACOTの鈴木さんもお手伝いに来てくれました。
今回は午前中の「食べられる野草」のみにしておいて、午後は次回へ。まずは田んぼ生きもの公園で食べられる野草摘みです。上はヨモギ摘み。
タンポポの花も天ぷら用に摘みました。
コミュニティファームでは、ブロッコリーも摘ませてもらいました。ブロッコリーは一般に食べられているメインの花の蕾を収穫したあとにも、わき芽が出てきて蕾をつけ、花を咲かせます。おひたしや辛子和えにするとおいしいので、たか爺はむしろこっちのほうが大好きです。
摘ませてもらったブロッコリーの側枝の花と蕾です。
堆肥からは丸々と太ったカブトムシの幼虫も収穫!? 本日の食材というわけではありませんが…。
ノアの庭でも、ノビルやカキドオシを収穫しました。
カキドオシです。
たけのこももう出ていました。
もちろん、掘らせてもらいましたよ。GWの「たけのこ掘りとザリガニ釣り」の日程があっという間に受付終了となってしまったため、今回もしかしたらということで参加されたご家族もいたので、よかったですねぇ～。
お楽しみの里山ランチタイム! 最近お料理の写真も撮っていないし、レシピのメモもとっていませんが…。
野草の天ぷらには、たけのこやタラノキもあり。タンポポの花はわかるけど、あとはヨモギやカキドオシ、ドクダミ等だったかな。ご飯はセリご飯ですよね。
ノアの庭にいたツチイナゴ。昨年カマキリを飼っている子どもたちの魔の手を逃れて(エサ用ですね…)、成虫で無事に越冬したつわものです!?
園芸種の花に来ていたハバチの仲間。
アマガエルやヌマガエル、トカゲやヤモリ、いろいろな虫たちや池の生きもの等、カフェギャラリー・ノアの庭もこれからどんどんにぎやかになっていきますね。
