「一點心」One Dim Sum
最寄駅は太子。
このあたりには、お手頃価格の點心屋さんが多いらしく、
同駅を利用する「籠太子點心專門店」さんも人気で軽く順番待ち。
しかし、当店の行列には及ばない。
入口でスタッフさんに利用人数を告げ番号を書いた紙をもらうのだけれど、
おおよその待ち時間を聞くと、14時30分すぎの時点で1時間待ちとのこと。まじかっ(^^;
この待ち時間の間にオーダーシートとメニュー（写真付き、7か国語表記）をもらい、
注文する點心を決め、店に渡しておくと効率的。
番号は広東語で呼び出されますから、近くになったら入口前で聞き取り作業に集中。
ようやく番が回ってきた、と時計をみたら、なんと1時間半近く待っていましたよ。
利用日が休日だったからかもしれませんが、ぐったり。
スタイリッシュな店内ですが席の間隔は狭い。
メニューの記されたペーパーランチョンマット、取り碗、レンゲ、箸がセッティング。
お茶は選べず、普洱茶がマグカップでサーブ。
前もってのオーダーシート効果で、じゃんじゃん出てきます。
潮州蒸粉菓HK$15
浮き粉などを使った吸い付くようなもっちり皮を噛み切ると、餡にはナッツ、香菜、
干しエビも入り、香り良く歯応え豊か。美味しいです。
薄皮鮮蝦餃HK$26
こちらは安心、安定感のある王道的な旨さ。
家郷咸水角HK$16
カリモチ皮の中にはほんのり甘みのある五目餡がお目見え。
バランスの取れた味わいで不足なし。
香滑奶皇包HK$14
厚くふくよかな皮の中にはぽってりとした甘さ控えめなカスタード餡。
品よく出来上がっているという印象です。
蜜汁叉焼腸HK$20
カットした叉焼と香菜入り。米粉を使って作られた クレープはしっとり、もっちり、とろん。
タレの味と相まって何とも言えず美味いのです。
鮮竹牛肉球HK$17
湯葉を敷いた粗挽き肉団子はふわふわとした食感。
そこにクワイのシャキシャキとした歯触り、香菜の香りが入りまじり軽妙な味わいです。
これも手応えがあり、寝太郎さんとは意見が分かれてしまったけれど、なかなか美味かったわ。
埋單は、お茶代を加算し、約1人当たりHK$58
利用客は若い方を中心にさまざまですが、お洒落カジュアルな點心屋さんという印象。
訪問については賛否両論のある当店ですが、味のクオリティは高いし、確かに安い。
しかし待ち時間が1時間を超えるとなると、自分たちの再訪は微妙。
（だって、食べるのはあっという間、それに香港にはまだまだ美味しいものがありそうだもの）。
そうしたことを含め、自身の基準を確認するためにも、1度は立ち寄ってみるのも
良いのではないでしょうか。
一點心 One Dim Sum
太子運動場道15號京華大廈地舖1-2號
ＴＥＬ 852-2789-2280
営業時間 月～金：11:00-00:00 土・日：10:00-00:00
