「ファイヤーホール4000」再訪。
ランチでの利用。定食メニューからチョイスしたのは
激辛！！火鍋肉団子定食@1,000（税込）
スープ・ザーサイ付き。嬉しいことにライスはお替り可です。
唐辛子の浮かぶ四川レッドの色味からも辛さは一目瞭然。
この火鍋は厨房でまとめて作っているのでしょう。
ちょっぴりの板はるさめ、キノコ、青菜が同居し、そこに肉団子と干し湯葉をプラスした
火鍋のリノベーションのよう。
具材を救出し、白飯の上に盛り、スープを少しずつ調整しながらかけていく。
きれいな球形の肉団子は5～6個ぐらい入っていますが
ふわっとしてレンゲスプーンで難なく崩せる柔らかさ。
さらりとしたスープはガツンと辣の辛さが効いていて、第一ラウンドは
むせかえり咳込む自分との対決。これをクリアするところから勝負は始まるのだ。
パンチのある辛さはやがて爽快感のある辛さに変わり、ふわほわの肉団子が
ご飯と混じりあったところを掻き込むと、次第に胃袋が温まり、かっかと燃えてくる
ような感じの第二ラウンドへ。
後半には私の額からもうっすらと汗がにじみだしましたが、それでもセルフの
お茶に手を出すのはまだ早い。いったん手を出すと、辛さの倍返しを食らうからです。
ザーサイの塩気が心地よい舌休めとなり、淡い醤油味のスープは完食のための
お助けマン！さすがに火鍋のスープまでは完飲できませんでしたが、
カプサイシン効果で身体が一気に温まりました。
ファイヤーホール4000
東京都品川区東五反田1-25-19
ＴＥＬ 03-6450-3384
営業時間／11：30～14：30（14：00LO）17：30～22：30（21：30LO)
定休日 不定休 -店舗情報「食べログ」より-
