春の恵み（10）

夢屋農・庭園の春の恵みをご紹介して、早や10回目。
我が屋敷には、一体何種類の動植物が居るのだろうと思ってしまいます。
（ふふふ、実は自慢しております。）
今日は、『シドケ（通称：ヤブレガサ）』山菜の王様などとも呼ばれますが、
これもまたキドイ（にがい…キドイとは、苦味ともやや違う独特のエグミ）
前回は、「ウルシの新芽」と「コシアブラの新芽」を間違えて食べてしまった
方のお話をしましたが、『シドケ』の場合は、その葉型から『トリガブト』を
間違えて食べてしまう方がいます。

         
         　画像出典：『壁紙.com　写真部』より

花が咲くとまったく違う植物と分かるのですが、展葉前の新芽は、判りづらい
かもしれません。
むしろ、同じキンポウゲ科の『ニリンソウ』の方が、なおさら判りづらい。

　　　　　

職場帰りに、私のフィールド１で、そそくさと撮影してきたので、画像が悪い
です。『キクザキイチゲ』の花が終わり、少しだけですが、『ニリンソウ』が
咲いていました。
やはり、素人の目には、『トリカブト』も『ニリンソウ』も区別がつきません。
『ニリンソウ』は、食べることができるので、これもまた中毒事故の報道が
あります。食には貪欲でありますが、素人は手を出さないことが無難なよう
です。とは言え、直売店でも、山菜の中に有毒植物が混じっていたなどと言
うことが、まれに報道されますから、この場合はどうしようもない。
山の春の恵みは、「目（め）で具（ぐ）を良く見（み）る。」ことから、
始めなければならない、「めぐみ」なのです。
ちなみに、職場の「めぐみちゃん」は、良く私にドクをはきます…^^;

「さくらの季節さん」「杏奈さん」さっそくコメントありがとう。