最近友達を介して、昔々１回は会ったことが有る同世代の人のブログを教えてもらいました。
私より話題は豊富で、写真はめちゃくちゃ綺麗なブログです。
それに京都錦市場内の冨美屋で「しっぽく(８５０円)」食べる写真が有り、私の思ってるより具が多いい感じの「しっぽく」で、美味しそうでした。
これに触発されて、スーパーで売ってる冨美屋の「しっぽくうどん(４８０円だったかなあ？)」を買って、久しぶりに食べました。
「しっぽく」は甘い椎茸や湯葉や蒲鉾、それにミツバが入ってるだけですが、昔から好きなうどんです。
買った冨美屋の「しっぽくうどん」の具は冨美屋の店内で食べてるブログの写真より少し少なめでしたので、カロリーアップの為ゆで玉子もトッピングして見ました。
冨美屋の錦の店には入った記憶が有りませんが、冨美屋のうどんセットはよく買って家族で食べてましたし、いつもは「きつね」か「しっぽく」でした。
ただし作るのは私は初めて、しかも作り方が書いてありませんでしたので、ちょっと煮過ぎたかもしれませんが、美味しかったのです。
しかし家内はあまり食べてくれませんでした。
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卵たくさんあるなあーと思ったら、先生のプラスしたトッピングか！奥様は、うどんはあまりお好きじゃないのかな？
関西人ですから、どんなまずいカレーでも食べますが、まずいうどんはダメですね。
具の内容から察すると、おかめうどんでしょうか？
かまぼことか椎茸と卵焼き等で、見た目、賑やかなうどんです。
うどんは、外食では無くて、自宅の昼ご飯にが多く、きのことかお揚げ、かき揚げ、卵等、その時の在庫で。
京都のうどんは、やはり上品で美味しそうです。
名前は忘れましたが、お揚げと九条ネギ入れて、片栗粉でとろみをつけたうどんも美味しそうですね。
京都旅行した友人のブログで見ました。
あんかけのきつねうどんを私は「たぬき」と言ってますが、名前は場所場所で変わるようですね。