「グレープフルーツシャルロット」・・お菓子教室にて

今月はグレープフルーツのルビーを使った夏らしいさわやかなケーキです。






仕上げはそれぞれのセンスで
グレープフルーツのシャルロットは夏になるとよく作ってましたが、
アールグレーのビスキュイや苦みを加味したムースなどちょっとしたところにアクセントになるようなことがあり
やっぱり勉強になります