ケーキコース初級①

ケーキコース初級の第一回目です。

ランチ用の生ハムとクリームチーズのカスクルート

久しぶりにバケット焼いた気がします。


アイスボックスクッキー

ピーカンナッツクッキー

ポッシュ・ド・サブレ

ババロア・ア・ラ・クレーム
ババロア＋オレンジジュレ＋ゆるめの生クリーム＋オレンジ果肉

シーラーで個包装に

ほんとは焼き菓子用の箱？

今日は2人でゆったりレッスン
こんな日は理論もいろいろお話し出来ます。