今の季節ならではの新生姜のパンナコッタ

今日はポートピアホテルのケーキ教室でした。
新生姜の香るパンナコッタのプレートはシンプルな一品で美味しかったです。

帰り、そごうの冨澤商店によって材料購入しました。
まわりの飾りに八角で香り漬けもするのですが私は苦手で今までお料理に使うのも遠ざけていました。
今日香りづけが大事だなあと感じたので試作してみます。
洋酒や香りでお菓子の味わいもいろいろ変わりますね。


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