ご試食用のバゲットを少しずつ焼いて保存しています。
海老とアボカドのパングラタンにして召し上がっていただきます。
明日焼く分の生地も仕込みました。
今日はホシノ酵母の折り込みを試作。
かなり時間がかかるのでレッスンの仕方を考えなければ。
土曜日はコープカルチャー「焼きたてパン教室」
日曜日は大阪ガスクッキングスクール千里で「ホシノ酵母とイースト生地のパンの比較レッスン」をします。
こんなに続かなくてもいいのに。。
何故か過密スケジュール。
明日も試作など続きます。
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