レーズン酵母元種のフォカッチャとワイルドベリークリチロールのレッスンでした。
フォカッチャは夏野菜とスモークチーズにブラックオリーブが良い仕事をしています。
ワイルドブルーベリーとクリームチーズの酸味にくるみの歯ごたえのあるパンにのせて食べるクリームがさらに美味しさを引き立てます。
最近の中のヒットです！
酵母のパンはどれも美味しいのですが合わせるフィリングやクリームが絶妙な味に変化させてくれます。
本日は12時前にご試食が出来るという、最短で仕上がったレッスンでした！
ご参加ありがとうございました😊